本物の杏仁豆腐の素・杏仁豆腐の作り方・レシピをお届けします。

　　飲食店様に杏仁豆腐の素サンプル提供します。 
　
ご連絡方法下段でご確認ください。

　

甜杏仁粉は混ざりものの多い杏仁霜とは違います
　甜杏仁粉は大切な成分が含まれている油分を種の核から抜かないで粉末にしたものです。油分には杏仁の大切な成分が含まれているために抜いてしまったものは抜け殻のようなものになってしまいます。
　油分を抜かないで紛体にすることは至難の業でした。したがって杏仁の種の核から油分を抜いて紛体にし、後からブドウ糖や杏仁のエッセンスを加えたりして長年流通してきたものが杏仁霜なのです。

　油分を抜いていませんので甜杏仁粉は杏仁本来の香りと風味を失っておりません。

本物の「杏仁豆腐」の簡単な作り方・レシピをお教えします

わたくしたちが今まで口にしてきた杏仁豆腐は主に杏仁霜が使われてきました。これからはさらに純度の高い甜杏仁が本物杏仁豆腐に使われる時代となりました。

　一味違う杏仁豆腐のために
　　杏仁霜から作る杏仁豆腐からの脱却しましょう。

　杏仁霜は杏仁から油分を絞った糟を粉末化したものに、コンスターチ、ブドウ糖、乳糖、フレーバーをミックスしたものです。杏仁の大切なものは油分にこそ含まれているのです。
しかしながら油分を含んでいては粉末化ができないための止むを得ないことでもありました。

　長年の研究が実りました。
　このたび油分を含んだまま粉末化された『甜杏仁粉』を皆様に紹介させていただくことができ無常の喜びです。純度の高い甜杏仁の粉末から作る杏仁豆腐は杏仁霜からつくる杏仁豆腐とは比べ物にならない味と香りが約束できるほか、杏仁のもつ成分による機能によって、本来の美容や健康にも役立つのです。
こだわりの杏仁豆腐を作りたい方や、美容、健康志向の方にとっても朗報でございます。

　杏仁をすりおろし、裏ごしをして本格的な杏仁豆腐を作っておられる方にとっても粉末化された甜杏仁は便利に簡単に作業ができると思います。

最近のトレンドでしょうかコンビニなどでも年間商品として杏仁豆腐が売られるようになりました。これらの杏仁豆腐とは一味違う杏仁豆腐のためにぜひご利用ください。